Menú GRUPOS Navidad 1
ENTRANTES
Selección de verduras de temporada
( Involtini de Cebolleta fresca con panceta ibérica, Alcachofas a la brasa, Espárragos con romero en flor, Titaina,
hummus de Pimiento, hummus de Garbanzos, Dips, Pan a la brasa, Ajo braseado, Tomate y Aceite de escalibada)
PLATO PRINCIPAL A COMPARTIR
Lomo Bajo de Vaca con guarnición de Ensalada fresca de Trocadero
y patatas Asturianas a la Brasa de Encina
POSTRE
Degustación de dulces navideños y cava
Bebida (Refrescos, Cerveza de barril, Agua o Vino de la Casa) y Café incluido
45 € por persona
Menú GRUPOS Navidad 2
ENTRANTES
Selección de Verduras de temporada
( Involtini de Cebolleta fresca con panceta ibérica, Alcachofas a la brasa, Espárragos con romero en flor, Titaina,
hummus de Pimiento, hummus de Garbanzos, Dips, Pan a la brasa, Ajo braseado, Tomate y Aceite de escalibada)
PLATO PRINCIPAL A COMPARTIR
Lomo Bajo de Vaca con maduración de 45 días y Chuleta de Frisona Gallega de +60 días de
maduración con guarnición de Ensalada fresca y patatas Asturianas a la brasa de encina.
POSTRE
Degustación de Dulces navideños y Cava
Bebida (Refrescos, Cerveza de barril, Agua o Vino de la Casa) y Café incluido
50 € por persona
Menú 25 de diciembre
ENTRANTE
Cecina Suprema de Vaca I.G.P
PLATO PRINCIPAL
Cocido Valenciano en 6 vuelcos
Caldo con Arroz, Garbanzos, Verduras, Carnes, T ocino con pan a la brasa y P iparras encurtidas.
POSTRE
Carrot Cake
Cava y Dulces Navideños
Bebida (Refrescos, Cerveza de barril, Agua o Vino de la Casa) y Café incluido
42 € por persona
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