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La carta

RESERVAS

963 94 49 09

Calle Burriana, 38 bajo

46005, Valencia

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MARTES-SÁBADO

13:00–15:30 - 20:00-23:00

La Carta

APERITIVOS

CROQUETAS CASERAS DE LA ABUELA
2,50€/unidad

GAZPACHO FRESCO CON VERDURAS DE TEMPORADA
5,50€

BRÓCOLI, FETA, NUEZ Y ARÁNDANOS
8,50€

QUESO DE OVEJA HACIENDA GUIJOSO
8,50€

TOMATE ROSA CON ENCURTIDOS
10,00€

TUÉTANO DE VACA VIEJA
(10 min. preparación)
10,00€

CECINA SUPREMA DE VACA
12,00€

ENSALADA TARTAR DE VACA VIEJA RUBIA
GALLEGA CON AGUACATE
14,90€

ROLLITO DE LOMO DE ATÚN CON CECINA SUPREMA DE VACA
15,00€

TERRINA DE FOIE DE PATO CON MERMELADA DE HIGOS
15,50€

SELECCIÓN DE SETAS SILVESTRES
CON HUEVO POCHÉ EN ACEITE DE TRUFA
16,50€

MEAT MARKET, APUESTA POR OFRECER LA MÁXIMA CALIDAD EN SU MATERIA PRIMA PRINCIPAL –LA CARNE-, EL TRATAMIENTO DE COCINA MÁS SENCILLO, Y EL SERVICIO PERSONALIZADO A SUS CLIENTES.

NUESTRA OFERTA SE CENTRA EN LAS CARNES DE VACA DE DIFERENTES MADURACIONES COCINADAS EN HORNO DE BRASAS.

TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON CUIDADOSAMENTE SELECCIONADOS ENTRE PRODUCTORES LOCALES Y NACIONALES PRIORIZANDO SU FRESCURA Y ORIGEN

NUESTRAS VERDURAS

En Meat Market amamos la agricultura y los productos de nuestra tierra, por eso siempre podrá encontrar verduras de temporada fuera de carta.
Pregunte a nuestro personal de sala.

INVOLTINI DE CEBOLLETA FRESCA
CON PANCETA IBÉRICA
PIMIENTOS DE PADRÓN
ALCACHOFAS A LA BRASA
ESPARRAGOS VERDES AL ROMERO
BERENJENAS A LA BRASA
10,90€/comensal

Nuestras carnes

NUESTRAS PICADAS

BROCHETA DE ALBÓNDIGA CON VACA VIEJA Y PIÑONES A LA BRASA
Acompañada de Salsa Chimichurri, Tartare, Queso y Patatas fritas
13,00€

STEAK TARTARE TRADICIONAL CON 12+1 INGREDIENTES
(150gr) 15,50€ (250gr) 21,50€

HAMBURGUESA CLÁSICA
Lechuga, Tomate, Cebolla, Huevo, Bacón, Cheddar y Patatas fritas
(150gr) 10.50€ (200gr) 13.00€ (300gr) 16.00€

HAMBURGUESA GOURMET
Berenjena asada, Tomate asado, Cebolla caramelizada, Setas,
Salsa de Queso y Patatas fritas
(200gr) 14.00€ (300gr) 17.00€

NUESTRAS CHULETAS

En Meat Market seleccionamos cada semana las mejores piezas.

Por ese motivo el surtido de cortes y precios puede variar en función del origen y de sus características, siendo la calidad superior del producto la única constante.


El personal de sala estará encantado de presentarle las piezas disponibles y de aconsejarle en la elección.

Disponemos referencias desde 19€ por persona (250 gr).

Con patatas y ensalada de acompañamiento

Nuestro guiso

NUESTRO COCIDO VALENCIANO CON CUATRO VUELCOS (POR ENCARGO)

• Arroz Caldoso acompañado de Jarra de Caldo y Garbanzos
• Verduras de Cocido
• Carne y Embutido de Cocido
Tostas con Tocino a la Brasa, Aceite de Oliva Virgen,
Sal y Pimienta Negra molida

27,00€ / PAX

Nuestros postres caseros

SORBETE DE MANDARINA
4,95€

BROWNIE DE CHOCOLATE CON
HELADO DE TURRÓN
Y CHOCOLATE CALIENTE
4,95€

TARTA TATIN DE MANZANA CON HELADO
DE VAINILLA Y AZUCAR GLASÉ
5,50€

TRADICIONAL CHEESECAKE
CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS
5,50€

*Meat Market no dispone de menús, excepto aquellos encargados y elaborados a petición de nuestros clientes.
*Meat Market dispone de la relación de Alérgenos de cada uno de nuestros productos. Solicítelo al personal de sala.